本醸造生貯蔵酒『天涼』720ml　 [122000]

販売価格: 1,474円(税込)

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商品詳細

TENRYO / TENSUZU

下呂で40年以上

「いつもの青いやつ。」

下呂温泉の旅館で、飲食店で、地元の食卓で。 40年以上、変わらず親しまれてきた天領の定番冷酒です。

下呂で飲んだ、あの一杯を。

THE BEGINNING

始まりは、夏だけの酒でした。

40年以上前。
当時の営業担当が提案したのは、「夏にさらさら飲める、度数を抑えた地酒」でした。

先代は半信半疑。

「度数の低い酒なんて、売れるはずがない。」

THE SAKE FOR FOOD

「俺の料理の邪魔をしない酒を造って。」

名古屋の割烹料理店の料理人から、先代杜氏・渡辺勇に投げかけられたひと言。目指したのは、香りや甘みで料理を覆うのではなく、 料理を引き立て、食事にそっと寄り添う酒。

そうして生まれた、さらさらと軽やかな天涼。予想に反して地元で愛され、夏だけの酒は、いつしか一年中飲まれる酒になりました。

夏の酒から、一年中飲まれる「いつもの酒」へ。

GERO LOCAL STANDARD

下呂温泉の、ローカルスタンダード。

「いつもの青いやつ。」

地元では、それだけで通じることがあります。
旅館でも、飲食店でも、地元の酒屋でも。お隣の飛騨高山では意外と見かけないほど、下呂で愛され続けている地酒です。

MEMORIES

天涼の話をすると、思い出話が始まる。

「初めて飲んだ日本酒が、天涼だった。」

「下呂に赴任した日の歓迎会。飲みやすくて、ついつい飲みすぎてしまった。」

「昔から、家の冷蔵庫には青いやつがあった。」

40年以上造り続けていると、お酒だけでなく、誰かの思い出の中にも残っていく。

蔵元として、こんなにうれしいことはありません。

TASTE

さらさら、すっきり。料理のそばに。

軽やかで、すっと喉を通る。華やかすぎず、重すぎず、料理の味を邪魔しない。
鮎の塩焼きや朴葉味噌、山菜、川魚など、飛騨の料理と一緒に、しっかり冷やしてどうぞ。

飲み飽きしない。だから、また次の一杯へ。

TENSUZU

「てんりょう」が、いつしか「てんすず」に。

「天涼」は、夏の天領をイメージして名付けられ、当初は「てんりょう」と呼ばれていました。

ところが、いつからか蔵でも地元でも、自然と「てんすず」と呼ばれるように。

天涼 — TENSUZU

ちなみに地元では、千葉すず、広瀬すず、天すず。「世界三大すず」なんて冗談も。それくらい日常に馴染んだ酒、ということでしょうか。

GERO × TENRYO

旅の続きを、今夜の食卓で。

下呂温泉で飲んだ方には、あの旅を思い出す一本として。
初めての方には、下呂で40年以上愛されてきた「いつもの一杯」を。

下呂で飲んだ、あの一杯を。天涼 — TENSUZU

商品仕様

酒造米	岐阜県飛騨産ひだほまれ
精米歩合	65%
アルコール度	14度
日本酒度	2
酸度	1.4
アミノ酸度	1.3

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本醸造生貯蔵酒『天涼』720ml　 [122000]

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