純米大吟醸天禄拝領 1800ml（化粧木箱入） [120060]

販売価格: 16,445円(税込)

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商品詳細

TENROKU HAIRYO

JUNMAI DAIGINJO

海を越えて、料理人に選ばれる酒。

大吟醸天禄拝領の味わいと思想を受け継ぎながら、純米ならではの旨味と奥行きを加えた一本。天禄拝領シリーズの、もうひとつの表情です。

純米大吟醸天禄拝領

THE BEGINNING

大吟醸から、純米大吟醸へ。

時をさかのぼること、約10年。

日本酒の嗜好が少しずつ変わり、純米酒が好まれる時代へと移っていく中で、私たちは考えました。

「天禄拝領を、純米大吟醸で造ってみよう。」

それまで天禄拝領といえば、大吟醸の一本だけでした。

その味わいと酒造りの思想を受け継ぎながら、純米ならではの旨味を少し加える。

そうして生まれたのが、純米大吟醸天禄拝領です。

時代に合わせて、形は変える。
天禄拝領らしさは、変えない。

CRAFT

受け継いだのは、造りだけではありません。

兵庫県産山田錦を35％まで磨き、低温でゆっくりと醸す。

華やかでありながら、出すぎない。料理の味わいを覆わず、そっと引き立てる。

大吟醸天禄拝領から受け継いだのは、スペックだけではなく、「料理のそばにある酒」という考え方です。

RICE

兵庫県産
山田錦

POLISHING

精米歩合
35％

STYLE

純米大吟醸

TASTE

華麗さに、もう少し味わいを。

やわらかく、奥行きのある味わい。

大吟醸天禄拝領が持つ、華麗さと穏やかさ。そこに純米ならではの旨味と、やわらかなふくらみを加えました。

香りだけで魅せるのではなく、口に含んだときの奥行きまで楽しめる。それでいて、料理の前には出すぎません。

大吟醸より、少し味わいのある天禄拝領。

BEYOND JAPAN

不思議と、海外で愛される。

この酒を造り始めたとき、海外を意識していたわけではありません。

ところが、不思議と純米大吟醸天禄拝領は、海の向こうの料理人たちに選ばれるようになりました。

FRANCE U.S.A. HONG KONG

フランス、アメリカ、香港。国も料理のジャンルも異なるシェフたちから、ご指名をいただくことがあります。

日本料理だけに合わせるための酒ではありません。料理を邪魔せず、それでいて酒としての旨味がある。

そのバランスが、国境を越えて料理人たちに選ばれる理由なのかもしれません。

料理のそばにある酒は、
国境も越えていく。

TENROKU HAIRYO SERIES

変えたのは、造り。
変えなかったのは、思想。

料理人の言葉をきっかけに、「料理のそばにある酒」を追い続けてきた大吟醸。

その味わいと思想を受け継ぎ、時代の変化の中から生まれた純米大吟醸。

造りは違っても、天禄拝領が目指すところは同じです。

香りで料理を覆わない。
いつも、料理のそばに。

JUNMAI DAIGINJO

天禄拝領の思想を、新しい時代へ。

大吟醸から受け継いだ、華麗さと穏やかさ。純米だからこそ生まれる、旨味と奥行き。

料理のそばに寄り添いながら、海を越え、世界の食卓へ。

純米大吟醸
天禄拝領

商品仕様

酒造米	兵庫県産山田錦
精米歩合	35％
アルコール度	15度
内容量	1800ml

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純米大吟醸天禄拝領 1800ml（化粧木箱入） [120060]

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