純米吟醸 天ロワール 720ml [120453]

純米吟醸 天ロワール 720ml [120453]

販売価格: 1,800円(税込)

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商品詳細

飛騨地域初栽培の山田錦

持続可能な酒造りを目指して取り組みを2021年から始めました。

地域と共存共栄しながら、この先も100年続く酒造りを100%完全地元産による究極のテロワールで酒造りを行います。

究極のテロワールの実現、天領流テロワールを天ロワールと言います。

皆様に今後100年愛される日本酒造りを目指して蔵人一同精進してまいります。

テロワールとは テロワール(Terroir)とは、もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、ワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指す語である。

特に何世紀にもわたって、フランスのワインメーカーは、異なる地域のブドウ園、または同じブドウ園の異なる区画のワインの違いを観察し、作る場所の独特の環境を示す用語として、テロワールの概念を形成していきました。

天領酒造の酒造りは今以上に地元産のお米、水、環境にこだわって持続可能な酒造りに精進していきます。

 

おいしいポイント

100年先を見据えた酒造りに挑戦していきます。下呂の地で栽培されたお米、水、気候、風土すべてを想像しながらお試いただきたいお酒です。

テイスティング

味わい
辛口酒
温度
冷やして、常温
タイプ
香りの高いタイプ、熟成タイプ、軽快でなめらかタイプ、コクのあるタイプ

合う料理

地元の食材でまずはお試しいただきたい!!地元の食材、春は山菜、夏は鮎、秋はキノコ類、冬はブリ街道を通った寒ブリ 

どんな料理でもじゃまをしません、おでん、ウナギのかば焼き、サンマの塩焼き、カキフライ、刺身、和洋食に合う

おすすめのシーン

・父の日・還暦祝い・誕生日祝い・開店・開業祝い・お歳暮・お中元・春・夏・秋・冬 

天領酒造スタッフの
コメント

低温の冷蔵庫で長期貯蔵した特別なお酒です。食中酒としての醸したお酒、飲み飽きしない。いつまでも皆でワイワイ飲みあえるお酒を目指しました。旨味と酸味が絶妙なバランスを取り合っています。是非弊社オリジナル酒グラスでお楽しみください。

商品仕様

酒造米 下呂市萩原町羽根地区産 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度 15度
日本酒度 +2
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
内容量 720ml

レビュー

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