最初の一口をそっと注いでグラスを揺らして香りを嗅ぐと、「・・え！？」と思うフルーティーさ！
とても日本酒の香りと思えません。
そっと一口含むと、ふわりと優し気な味と香りが広がる。これもフルーティー感がっぱない。
白ワインと言って出されたら、最初は信じると思うｗ
色も白ワインっぽい。でも日本酒ならではの上品な濁り感もある。薄化粧のようなほんのりとした濁り感です。
飲み下した時は、最初にフルーティー感、そしてお米の甘い味わいがそっと通過していきます。ここで初めて日本酒だなぁと実感できます。
以前、ここで
【蔵元限定、蔵HP限定】令和2酒造年度　杉玉上げ記念酒　純米しぼりたてなま原酒 500ml
という商品を買いました。（限定とかに弱いです^^;
これを飲んだ時に、爽やかでさらりとした飲み口と、自分が知ってる日本酒とは違う！　と思い、気に入りました。
日本酒は付き合い程度に飲むものだったのですが、ここのお酒と出会い、日本酒って進化する物なんだ、と知り、感動！
メルマガ登録しておいてよかった。こんなおいしいお酒が飲めるなんて！
来月まで残っていたら、ぜひ、贈り物に一本、頼みたい気持ち大です。

日に日に味わいが変わると、メルマガで紹介されているので、ちょっとずつ変化を楽しみながら大事に飲もうと思います。