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【新発売】日野屋 純米酒「恵」 300ml [120835]
商品詳細
実りの季節、その恵みとともに。
春に搾った酒をひと夏じっくりと寝かせ、味わいが整う頃に蔵出しする「日野屋 恵」。
穏やかな香りと、熟成によってふくらみを増した米の旨み。
やわらかな口当たりの中に心地よいキレがあり、秋の食材の豊かな味わいをそっと引き立てます。
「恵」という名に込めたのは、米、水、季節、そして酒を育てる時間。
自然から受け取った恵みに感謝し、その季節にしか生まれない味わいを一本に仕立てました。
きのこ、秋刀魚、根菜の煮物など、実りの季節の料理とともに。
季節にしか生まれない酒、日野屋。
秋「恵」をお楽しみください。
おいしいポイント
ひと夏の熟成で生まれた、まろやかな旨み。穏やかな香りとふくらみのある味わい、後口はすっきり。
秋の味覚と合わせることで、さらに魅力が広がる食中酒です。
テイスティング
味わい
温度
タイプ
合う料理
秋刀魚の塩焼き、きのこの炊き込みご飯、根菜の煮物、焼き鳥など。
熟成によって増した米の旨みが、旬の食材のコクや香ばしさとよく調和します。秋酒ときのこ・焼き魚・煮物の組み合わせは、一般的にも相性の良いペアリングです。
おすすめのシーン
秋の味覚が並ぶ夕食に。少し涼しくなった夜、旬の料理を囲みながらゆっくりと楽しみたい一本です。普段の食卓はもちろん、秋の集まりや季節を感じる一杯にもおすすめです。
蔵元コメント
商品仕様
| 酒造米 | 岐阜県飛騨産 ひだほまれ |
|---|---|
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
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レビュー
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春に搾った酒がひと夏を越え、角が取れ、旨みを増していく。その変化も酒造りの楽しみのひとつです。
「恵」は、米、水、季節、そして時間が育ててくれた秋の酒。料理とともに、今しかない味わいをお楽しみください。昨年の秋上がりとは違って、味わいも完全にリニューアルしました。新しい日野屋の第一弾をお楽しみください！