下呂産山田錦を遂に洗米～蒸しへ！

雪の舞う今朝

遂に昨日洗米した下呂産山田錦を蒸しました

いい感じです。いよいよ仕込みが始まります。

杜氏も楽しみだなぁ。と一言。クールで熱い人間なんです。

マクアケにて先行販売中です。

この機会を逃したら二度と味わえないお酒となること間違いなし！

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